Коптильня и кафе-музей "Дым Коромыслом"
Адрес: г. Переславль-Залесский, ул. Подгорная, 5
Тел.: +7(910) 666-02-07
e-mail: Lalafari2020@yandex.ru
web-сайт: Fish-pereslavl.ru
Режим работы: понедельник-четверг: 12.00 - 22.00; пятница-воскресенье: 10.00 - 22.00
Количество посадочных мест: 50
Характеристика кухни: русская кухня. Жареная на чугунной сковороде ряпушка, уха из двух видов рыб, самолепные пельмени и вареники. А также много вкусных напитков – свежее пиво и квасы, лимонады, травяные чаи.
Предоставляемые услуги: в магазине при коптильне можно купить не только разную вкусную копченую рыбу и местное пиво, но и сыры местных сыроварен, мед, сырные конфеты, фермерские продукты. Также представлена сувенирная продукция.
Описание: Рыба коптится по русским рецептам, без ароматизаторов, химии и жидкого дыма - на ольхе, вишневых и яблочных щепках. Представлена ряпушка холодного и горячего копчения. Здесь можно попробовать, посмотреть, взять с собой - и это все про рыбу.
В кафе-музее находится уникальный самовар. Самый большой с ручной росписью, Хохломской фабрики Нижегородской области.