Полезные свойства настоящего мёда знают все. Мёд обладает бактерицидными, лечебными и диетическими свойствами. Это экологически чистый продукт, содержащий в себе массу полезных элементов, необходимых человеческому организму: сахара, минеральные вещества, микроэлементы, витамины, ферменты, биологически активные вещества, витамины Н, К, пантотеновую и фолиевую кислоты, хлор, цинк, алюминий, бор, кремний, хром, литий, никель, свинец, олово, титан, осмий и др. Так, например, ежедневное употребление меда по 20-50 граммов в течение года заметно улучшает состав крови и обмен веществ. В мёд входят в основном фруктоза, а также такие минеральные вещества, как калий, магний, белки и витамины, очень редко встречающиеся в других продуктах. Эти составляющие меда укрепляют стенки сосудов и сердечную мышцу. Мёд, благодаря своему антибактериальному действию показан при лечении воспалительных процессов в толстом кишечнике, при лечении некоторых форм язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, геморроя. Полезные свойства мёда не зависят от длительности его хранения в оптимальных условиях, он и сам по себе является хорошим консервантом. Учёными признан факт, что мёд является продуктом долголетия. По одной из переписей населения и последующими исследованиями социологов установлено: среди долголетних жителей (свыше 100 лет) преобладают пчеловоды или члены их семей!
Но, к сожалению, люди боятся покупать мёд или вообще исключают его из рациона, так как не уверены в его качестве. Подделка мёда или продажа мёда плохого качества (подогретого или смешанного с патокой) настораживает обывателей, ведь просят за такой продукт цену не малую, а отличить «хороший мёд» от «плохого» могут не многие. В этом случае, лучше раз и навсегда выбрать добросовестного поставщика мёда, в качестве продукта которого Вы уже уверены. Одним из таких поставщиком мёда в Переславлском районе вот уже не одно десятилетие считается пчеловодческое хозяйство Осиповых - «ИВАНОВНА». Находится хозяйство в деревне Забелино Переславского района, вдалеке от оживлённых трасс.
Уроженец этих мест, глава хозяйства Иван Александрович Осипов, потомственный пчеловод в третьем поколении. Пасеки хозяйства насчитывают около 200 пчелосемей. В собственности хозяйства находится 20 гектаров земли, в аренде 120 гектаров. Для получения гарантированного урожая мёда, эти площади засеяны медоносными культурами, как многолетними, так и однолетними. Отдельно засевается 50 га гречихи. Из естественных медоносов доминирующими являются донник жёлтый и белый, кипрей, клевер, липа, одуванчик, кульбаба, сныть, лопух, расторопша. В небольших количествах произрастают цикорий, пустырник, шалфей, зверобой, малина, рябина, белая акация и др. В последнее время изготавливаются лекарства, мази и косметические средства из продуктов пчеловодства, фито-компонентов и продукции охотничьего промысла Хозяйство имеет небольшую сеть торговых точек в г. Переславле-Залесском и районе по продаже собственного мёда. Хозяйство «Ивановна» - участник многих медовых выставок-ярмарок различного уровня. Мёду от пчелохозяйства «Ивановна» присвоен знак качества «Ярославская Марка» в 2010г и 2013г., как лучшему продукту питания Ярославской области.

Возврат к списку